Dordogne
10
jours minimum
viande sous vide et Mique en sachet
frais
Plus de 6
personnes
Petit salé cuit (plat de côtes) et Mique Sarladaise Traditionnelle
Concoctez-vous un plat typique du périgord !
La mique est une boule de pain levé poché dans un bouillon. Un pain sans croûte composé uniquement de mie. Elle sera parfait servi avec notre petit salé cuit !
La mique pèse environ 330 gr et le petit salé 1 kg
Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''.
En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !
Renseignements pratiques : Ingrédient de la Mique : Farine de blé, œufs, fond de volaille et légumes (oignons, carotte, poireau) graisse de canard, levure Faire cuire la Mique 30 min au bain marie ou la retiré du sachet pour la passer 3 min au micro-ondes. Elle se conserve 15 jours à +4°C
Lieu d'élevage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Lieu de naissance : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Morceaux du porc : Côte
Race porc : Croisement de races selectionnées
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 59,99 € de produits de Ferme de Pleinefage, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 5,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 59,99 € | entre 59,99 € et 100 € | > 100 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
7,90 € | 5,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Pleinefage va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Pleinefage.
